Gebrannte Mandeln werden im Verhältnis 1:1 hergestellt, d.h. auf ein Kilo Mandeln (spanische Larguetas 36/40er) kommt ein Kilo Zucker. Während der Herstellung werden unsere gebrannten Mandeln mit etwas Zimt und Vanille verfeinert. Im letzten Herstellungsschritt wird eine Glasur aus einer hauchdünnen, glänzenden Zuckerschicht aufgetragen. Durch das Glasieren bekommen die gebrannten Mandeln ein schönes und glänzendes Aussehen. Weitere Geschmacksrichtungen sind z.B. Rum, Amaretto, Salz-Karamell, Chili, Eierlikör, Zimt oder Irish Cream.
